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1噸螺旋千斤頂能讓豆制品更筋道

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信息來源:杭州冠航起重葫蘆廠   日期:2023-03-25   

黃豆?fàn)I養(yǎng)價值高,可以被加工成豆腐腦、豆干、豆皮、豆片、豆?jié){等美食,除了制作豆?jié){過程中沒有用到1噸螺旋千斤頂外,其他的豆制品制作過程中幾乎都用到了千斤頂,因?yàn)榍Ы镯斄獯?,擠壓效果好,可以迅速擠出豆腐中的水分。

比如在制作豆片時,工人要提前10小時浸泡黃豆,經(jīng)過浸泡的黃豆橙黃油亮。磨豆兩次后去除殘?jiān)?,可將剩余的豆渣用來喂牛、喂羊。從煮至沸騰的漿汁中小心翼翼地挑出豆皮,再徐徐點(diǎn)入鹵水便可凝成豆腐腦狀。最考驗(yàn)技術(shù)的是潑片這一道工序,重在使用千斤頂加壓擠出水分。揭開豆包布,色澤光亮的豆片即成型。

1噸螺旋千斤頂體型非常小,又沒有漏油的風(fēng)險(xiǎn),在千斤頂和豆制品之間添加一層豆包布,既能防止千斤頂機(jī)械設(shè)備的銹漬影響到豆制品的口感,又能提高豆制品的潔凈程度。


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